Brüsselin turist tələlərindəki 'yemək' ziyarət etməlidir

| , 22 2019 May

Yer Sainte Catherine sahəsi yemək yerləri ilə doludur, ancaq bunlar arasında "ziyarət etməlidir" restoranı olan L'Huitriere, Brüsseldə tapılacaq ən yaxşı balıq yeməklərinin bir qisminə xidmət edir və bütün tarixi bir məkanda, Martin Banks yazır.

Keyfiyyətə dair bir ipucu birbaşa dəniz məhsulları xüsusilə böyük və təəccüblü görünüşü ilə, xaricilərdən istiridye və karidesə qədər hər şey təklif olunur.

Görmə gözəldir bir şeydir, lakin yaxşı xəbər, yemək göründüyü qədər yaxşı daddır.

Həmçinin kənarda yaz yaxınlaşarkən, gözəl mətbəxdən zövq almaq üçün xüsusilə zövq verən bir ləzzətli teras var.

Diqqət, əlbəttə ki, dəniz məhsulları baxımından çox vacibdir, baxmayaraq ki, alakartın həmçinin bir vagina seçimi və ət ətəklərinin kiçik bir seçimi də var - faydalı deyilsə, balıq yeyin.

Lakin, həqiqətən, bu böyük restoran balıq yemək üçün bir yerdir və restoran daxil olduğunuzda bir tankdan görünən lobsters daxildir. İstəyirsinizsə, seçdiyiniz şeyi edə bilərsiniz və aşbaz qalanı edər.

Bəzi balıq və bəzi fantastik divar sənətini ehtiva edən böyük bir tankın içərisinə baxın. Birinci mərtəbə 80 nəfərədək xüsusi qrupları yerləşdirə bilər və meydanda böyük fikirlərə malikdir.

Əgər həqiqətən qayıqla itələyirsinizsə - və / və ya yalnız çox böyük bir iştaha sahibsinizsə - xərçəng, yengeç, iki langustin, istiridye, dəniz salyangozu, gözyaşardıcı, boz rəngdən ibarət olan gözəl adlandırılmış "Rockefeller Imperial Platter" karides və clams. O, hər kəsə € 85 qaytarır, lakin buna dəyərdir və bu xüsusi münasibət üçün idealdır.

Əslində, bir qədər daha mütevazı karides və clams üçün ekvivalent olan istiridye qabları uzun bir siyahısı var.

Yalnız ən çox mövsümi dəniz məhsulları təmin etmək üçün zaman zaman təzələnən əsas kart təklif olunur, soyuq və isti başlanğıcların gözəl seçimidir, hamısı olduqca məqbuldur. Bunlar, bir sarımsaq sousunda croquettes (karides və pendir) və scampi ikiqat daxildir.

Quşqşa mövsümü ilə hələ də (iyunun ortalarına qədər) bu çoxillik məşhur Belçikalı yeməyi də Zeelanddan gələn yaxşı bir seçim ilə birlikdə menyuda üstünlük təşkil edir.

Karta yeni əlavələr, daşqın sousu ilə kılıçbalığıdır (qılınc yağı da zeytun yağı ilə bir kebab kimi xidmət edir).

Ən yaxşı satıcılar, gri karides və ağ yağı sousu ilə xidmət edilən coddur və cips ilə gələn qaynar qızardılmış və ya ızgara.

Digər müştəri sevimli kalamardır: bütün qarğıdalı ızgara və limon və zeytun yağı ilə müşayiət olunur.

Nə olursanız olun, sizi xəyal qırıqlığına uğratmayacaqsınız. Bu sübut, bu son yazı kimi Trip Advisor şərhlərindən bəzilərinə təsadüfi bir baxış ilə gəlir: "Böyük restoran! Mən heç vaxt xəyanətə düşməmişəm. Yemək üçün çox vaxt gedirəm və biz süper şımarlıyıq: hər dəfə 3 seçimi ilə başlanğıc, əsas kurs və desert! Çox sevinən bir çox dost göndərdim. "

Nahar, əslində, xüsusilə yaxşı bir dəyər seçimi. Yalnızca € 17.90-da qiymət verən dörd başlanğıc, dörd şəbəkə və dörd səhra var. Bazar ertəsindən şənbə gününə qədər mövcuddur, pula və xüsusilə yaxın işləyən bir çox insanla məşhurdur.

Restoran, şəhərin bu hissəsinə axın edən çox sayda turist tərəfindən daha çox uğur qazanmağa meylli olduqca həftə sonları bir az fərqli müştərilərə xidmət göstərir. Axşam saatlarında həm yerli, həm də qonaqların bir araya gəlməsi müştəridir.

Bu uzun illərdir bir restoran olmuşdur, lakin nisbətən yeni sahiblər bu hissələrdə kiçik bir qurumun nə olduğunu nəzərə alaraq yeni həyatlarını nəfəs almış bir möhtəşəm iş görmüşlər.

Təkamülünü görən bir adam, şimal İspaniyadan dolan çox mehriban restoran meneceri Elene, lakin 14 ilində burada işləmiş bir sənayedə nisbətən ömür boyu işləmişdir.

O yerin qəlbində qalır və mehriban Elene, çalışqan qrupu ilə yanaşı menyunu asanlıqla izah edir və sahibi Robin Ghanno, yerli səhər bazarından balıqlarını satın almaq üçün bir nöqtə qoyur.

"Balığın mümkün qədər təzə olmasını təmin etmək üçün hər gün kiçik miqdarda satın alırdı".

Mesajı, bu müəssisədə heç bir dondurulmuş balıq tapa bilməyəcəksiniz!

Mərasimlərdən biri təzə dəniz məhsulları və oystersdir. Yaz aylarında zirzəmidən gələn bir şüşə şampan və ya şərab ilə taze dəniz məhsullarıyla zövq alan meydanda oturan xüsusi bir təcrübə və günorta və ya axşamdan zövq almaq üçün yaxşı bir yoldur.

Robin, bir qonaqpərvərlik rəhbərliyi məzunu, kusursuz kulinariya biliklərinə sahibdir və ayrıca çox iş görkəmlidir. Hər ikisi də restoran L'Huitriere uğurlu uğur qazanmışdır.

O və onun komandası bir dəfə şəhərin bir az yıxılan hissəsində nə etdikləri üçün çox layiqdirlər. Bu, sahibi olduğu meydanda üç restorandan biridir və hər birinin öz təcrübəsi altında olduqca uğurlu olduğunu sübut edir.

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Brüssel
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
Ana səhifə

Şərhlər

Facebook şərhləri

Tags: , , , ,

kateqoriya: Açılış səhifəsi, Belçika, Brussels, EU, restoranlar, baxış

Şərhlər bağlıdır.