# BalıqMicronutrients 'qidalanmamış insanların əlləri ilə sürüşür'

| Sentyabr 27, 2019

Dünyadakı bəzi ən qidalı balıq növlərinin evlərinin yaxınlığında tutulmasına baxmayaraq milyonlarla insan qidalanmadan əziyyət çəkir. Nature.

Bir çox tropik sahil bölgəsindəki uşaqlar xüsusilə həssasdırlar və yaxınlıqda tutulan balıqların yalnız bir hissəsi diyetlərinə yönəldilsə, sağlamlıq baxımından əhəmiyyətli yaxşılaşdırmalar görülə bilər.

Omega-3 yağ turşuları ilə yanaşı, balıq da vacib mikroelementlər mənbəyidir, məsələn dəmir, sink və kalsium. Yenə də, dünyada 2 milyarddan çox insan ana ölümü, inkişafının böyüməsi və eklampsi ilə əlaqəli olan mikronutrient çatışmazlığından əziyyət çəkir. Afrikadakı bəzi millətlər üçün bu cür çatışmazlıqların ÜDM-in 11% -ə qədər azaldılması təxmin edilir.

Bu yeni araşdırma, qidalanmanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün okeanlardan artıq balıq yetişdirildiyini və dünyadan qidamızı harada və necə istehsal etdiyimizi daha yaxşı düşünməyimizi tələb etdiyi bir zamanda, daha çox balıq ovu cavab verə bilməz.

Lancaster Universitetinin Ətraf Mühit Mərkəzinin aparıcı müəllifi professor Kristina Hiks dedi: “Qlobal əhalinin təxminən yarısı sahildən 100km məsafədə yaşayır. Bu ölkələrin yarısı orta və ağır çatışmazlıq risklərinə malikdir; hələ apardığımız araşdırmalar göstərir ki, hazırda sularından çıxarılan qidalandırıcı maddələr sahil zolağında olan beş yaşdan kiçik bütün uşaqlar üçün pəhriz tələblərindən artıqdır. Bu tutmalar yerli olaraq daha əlçatan olsaydı, qlobal ərzaq təhlükəsizliyinə və milyonlarla insanda qidalanma ilə əlaqəli xəstəliklərə qarşı böyük təsir göstərə bilər. "

Lancaster Universitetinin rəhbərlik etdiyi tədqiqat qrupu, dəniz balıqlarının 350-dan çox növündə yeddi qidanın konsentrasiyası haqqında məlumat topladı və hər hansı bir balıq növünün, pəhrizlərinə, dəniz suyunun istiliyinə və qidalarına görə nə qədər qidalanacağını proqnozlaşdırmaq üçün statistik bir model hazırladı. enerji xərcləri.

Dalhousie Universitetindən Aaron MacNeil'in rəhbərlik etdiyi bu proqnozlaşdırıcı modelləşdirmə, tədqiqatçılara əvvəllər heç bəslənməmiş analizi olmayan minlərlə balıq növünün ehtimal olunan qida tərkibini dəqiq təxmin etməyə imkan verdi.

Mövcud balıq açılış məlumatlarından istifadə edərək, mövcud dəniz balıqçılığından əldə edilən qida maddələrinin qlobal paylanmasını qiymətləndirmək üçün bu modeldən istifadə etdilər. Bu məlumat daha sonra dünyada qida çatışmazlığının yayılması ilə müqayisə edildi.

Nəticələr göstərdi ki, artıq tutulan balıqlarda vacib qida maddələri mövcuddur, lakin onlar çox ehtiyacı olan çox sayda yerli əhaliyə çatmırdılar.

Məsələn, hazırda Qərbi Afrika sahillərində tutulan balıq miqdarı - insanların yüksək səviyyədə sink, dəmir və A vitamini çatışmazlığından əziyyət çəkməsi - dənizin 100km məsafəsində yaşayan insanların qidalanma ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət idi.

Asiya, Sakit okean və Karib dənizinin hissələri yerli sahildə kifayət qədər balıq qida maddələrinə baxmayaraq yüksək bəslənmənin bənzər bir nümunəsini göstərən digər sahil bölgələrindən bir neçəsi idi.

Tədqiqatçılar, beynəlxalq və qeyri-qanuni balıq ovu, dəniz məhsulları ticarəti - mədəni təcrübə və normalarla yanaşı, bəslənməmiş insanlar və qapısında tutulan çox miqdarda balıq qidaları arasında dayanıqlı bir mənzərənin olduğunu söyləyirlər.

Dr Andrew Thorne-Lyman, bəslənmə mütəxəssisi və Johns Hopkins Bloomberg Xalq Sağlamlığı Məktəbinin həmmüəllifi dedi: "Balıqlar bir çoxu tərəfindən zülal olaraq düşünülür, lakin tapıntılarımız bunun bir çox vitamin, mineral və yağ turşularının əhəmiyyətli bir qaynağı olduğunu göstərir. Dünyadakı yoxsul əhalinin diyetində tez-tez itkin düşdüyümüzü görürük. Qida təhlükəsizliyi siyasətçiləri burunlarında qida maddələri ilə zəngin olan qida qəbulunu tanıdıqları və bu populyasiyalar tərəfindən balıqlara çıxışı artırmaq üçün nə edilə biləcəyini düşünməyin vaxtı gəldi. "

WorldFish-dən doktor Filipa Koen dedi: “Tədqiqatımız aydın göstərir ki, balığın paylanmasına necə diqqətlə baxmaq lazımdır. Hal-hazırda dünyanın bir çox balıqçılığı səylərini ən çox baha qiymətə alınan növlərin tutulmasına və balığın açılışını şəhərlərdə zənginlərin ağzına yönəltməklə və ya varlı ölkələrdə ev heyvanları və mal-qara bəsləməklə yönəldərək ən çox gəlir əldə edir. Kiçik ölçülü balıqçılar və bəslənməmiş insanların əli ilə sürüşür. Balıqçılıq siyasətinin əsasını insan qidası ilə təmin etmək üçün bir yol tapmalıyıq. "

Tədqiqat, istehsal olunan qida və ya balıq ixracından əldə olunan gəlirləri artırmaqdan daha çox, qidalanmanın yaxşılaşdırılmasına yönəlmiş balıq siyasətinə ehtiyac olduğunu vurğulayır.

Dalhousie Universitetinin Okean Sərhəd İnstitutundan dosent Aaron MacNeil dedi: "Okean qaynaqlarına tələbat davamlı olaraq yığıla biləcəyi həddinə qədər artdıqca, bu kimi layihələr fundamental problemlərin həlli üçün strateji olaraq balıq tutma imkanlarının olduğunu göstərir. insan sağlamlığı və rifahı üçün.

"Bu qlobal tədqiqat, fənlərarası dəniz elminin yerli miqyasda insan sağlamlığına təhdidləri birbaşa aradan qaldırmaq üçün necə istifadə edilə biləcəyini göstərir. Yerli insanların yerli qaynaqları istifadə edərək yerli problemləri həll etmək bacarığı böyükdür və birlikdə çalışan belə müxtəlif tədqiqatçılar qrupu olmadan bunu edə bilməzdik. "

"Qlobal balıqçılıq mikronutrient çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün istifadəsi" adlı sənəd dərc edilmişdir təbiət (3rd Oktyabr 2019) burada mövcud olacaq

Daha çox məlumat.

Tədqiqat Avropa Araşdırma Şurası (ERC), Avstraliya Araşdırma Şurası (ARC), Kral Cəmiyyət Universiteti Araşdırma Təqaüdü (URF), Kanadanın Təbii Elmlər və Mühəndislik Araşdırma Şurası (NSERC), Avstraliya Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Mərkəzi tərəfindən maliyyələşdirilmişdir Araşdırma (ACIAR) və Amerika Birləşmiş Ştatları Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi (USAİD). İş, CGIAR Güvən Fondunun töhfəçiləri tərəfindən dəstəklənən WorldFish-in başçılıq etdiyi Balıq Aqri-Qida Sistemləri (FISH) üzrə CGIAR Tədqiqat Proqramı (CRP) çərçivəsində aparılmışdır.

Şərhlər

Facebook şərhləri

Tags: , , , ,

kateqoriya: Açılış səhifəsi, Pəhriz, EU, sağlamlıq, UK, Dünya

Şərhlər bağlıdır.