Restoran icmalı - Petit Pont Brüssel

Bir inkişaf edən bir iş haqqında hesabat vermək həmişə yaxşıdır. Horeca sektorunun üzləşdiyi problemlərin davam etdiyi bir vaxtda şükürlər olsun ki, bəzi uğur hekayələri var, Martin Banks yazır.

Belə misallardan biri, o dövrdə çətin bir restoran biznesi ilə məşğul olan və yalnız bir neçə il ərzində onu doğru istiqamətə çevirən Jean-Luc Colin şəklindədir.

Uccle’nin sevimli bir meydanı olan Parvis Saint-Pierre'nin mərkəzində oturan Petit Pont, bölgədəki ən yaxşı restoranlardan biri kimi şöhrətini tamamilə bərpa etdi.

Buna Jean-Luc və çox istedadlı baş aşpaz olan Dominique Midavaine və daha yaxşı sadəcə Momo olaraq bilinən, həyat yoldaşı Gwendoline ilə birlikdə gündən-günə məsuliyyət daşıyan Məhəmməd Bouhssainin daxil olduğu qrupun zəhməti sayəsində əldə edilmişdir. restoranın işləməsi.

Sonra, əlbəttə ki, buradakı örtülmüş Natali, Deborah və Fred də daxil olmaqla digər işçilər də var ki, hamısı burada verilən böyük yeməyin yalnız təbəssümlə deyil, həm də super məhsuldarlıqla gəldiyini təmin edir.

Hər şeydən əvvəl, əlbəttə ki, yeməkdir və əmin olun ki, əladır.

Qeyd etmək lazımdır ki, bir müddət əvvəl La Belgitude adlı kartda qara puding kimi kiçik (dörd) lakin Belçika klassiklərinin gözəl bir seçimindən ibarət yeni bir əlavə ortaya çıxdı.

reklam

İdeya qismən yerli məhsul və inqrediyentlərin təbliğinə kömək etməkdir.

A la carte'nin (tipik brasserie fayre ilə birlikdə) ən yaxşı satıcılarına T sümük biftek, qızılbalıq, skeyt, foie gras və xüsusilə yazda Sezar salatı daxildir.

Müntəzəm olaraq (hər iki aya qədər) dəyişən və hal-hazırda La Choucroute kimi ənənəvi "qış" yeməkləri, donuz əti, donuz və kolbasa da daxil olmaqla ən azı yeddi ətdən ibarət olan bir təklif lövhəsi var. bunun üçün).

Restoranın mətbəxinə xoş bir giriş olan 19 € pp nahar menyusu, üstəlik bir € 37 funt aylıq menyu üçün pulun yaxşı bir dəyəri var.

Yalnız yaxşı yemək deyil: şərab da (Godaert et Van Beneden tərəfindən) və St Hubertus kimi yerli pivələrdir.

Buradakı dekoraya baş çəkməyə dəyər: ən yaxşı dövrdən bəri çox sayda çılpaq kərpic və reklam afişaları və xatirə əsərləri olan sənaye üslubu kimi təsvir olunur. Boşluqlardakı qapılara baxın: olduqca qeyri-adi!

Aşağı səviyyələr qruplar üçün daha çox ayrılsa da, restoran iki mərtəbəyə yayılmışdır. Bu, maraqlıdır ki, kənarda daima gur səslənən kvadratın orijinal səviyyəsidir.

Buradakı ən sıx vaxtlar cümə və şənbə axşamları və bazar günü nahar edir, buna görə mümkünsə sifariş etmək yaxşıdır. Petit Pont da Uccle mədəniyyət mərkəzinə yaxındır və şou öncəsi gözəl bir şam yeməyi və ya ən azı aperitif (xidmət verilir) axşam 6-dan).

45-ə qədər oturacaq olan xarici teras gələn ay yenidən açılacaq və meydanda yaxşı bir görünüş əldə edəcək (soyuq hava olarsa qızdırılır).

Girişdə nahar üçün bir lobya seçə biləcəyiniz bir tank var.

Burada sizi salamlayan yalnız lobsterlər deyil: həm də heyətdən gələn dost və xoş gəlişdir.

Petit Pont
Rue du Doyenne 114 Ukle
T. + 32 (0) 2 346 4949
Ana səhifə

Bu məqaləni paylaşın: