Bizimlə əlaqə

sağlamlıq

Nutri-Score EFSA sağlamlıq iddiası testindən necə keçmir

Paylaş:

Nəşr

on

Razılaşdığınız şəkildə məzmun təmin etmək və sizin haqqınızda anlayışımızı yaxşılaşdırmaq üçün qeydiyyatınızı istifadə edirik. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

AB-də qidalarla bağlı bütün sağlamlıq iddiaları möhkəm elmi dəlillərlə əsaslandırılmalıdır. Aİ-nin pan-Avropa qablaşdırmada qidalanma etiketini (FOPL) tətbiq etmək təşəbbüsünün əsas məqsədi istehlakçıları daha sağlam qida seçimləri etməyə stimullaşdırmaqdır. Nutri-Score, AB-nin ön qablaşdırma etiketinə namizəddir - Dr.Stefan Peters və Prof.Dr.Hans Verhagen yazır.

Avropa Komissiyasının bu payızda bir qərar verməsi gözlənilir, buna baxmayaraq, ilkin sağlamlıq iddiasını dəstəkləyən sübutlar 'Ön qablaşdırma etiketləmə sistemi kimi Nutri-Score istehlakçılar tərəfindən daha sağlam qidaların daha çox alışına səbəb olur. ən yaxşı halda qeyri-kafidir.

Biz iddia edirik ki, Nutri-Score-un iddia etdiyi ictimai sağlamlıq faydaları elmi cəhətdən əsaslandırılmalıdır. Bu, alqoritmin elmi cəhətdən möhkəm olmasının sübut edilməsini və istehlakçılar üçün effektivliyinin elmi şəkildə nümayiş etdirilməsini tələb edir.

Bütün FOPL-lərin əsasını qida profilləri təşkil edir. Qidalanma profili sistemləri (NPS) qidaların sağlamlıq xüsusiyyətlərini çatdırmağa kömək edən bir üsuldur. Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) qida profillərinin təyin edilməsi üçün elmi tövsiyələr dərc etdi, lakin bu vəzifəni Avropa Komissiyasına buraxaraq qidalanma profili sistemini təklif etmədi. Qidalanma profili loqosu və ya FOPL mahiyyətcə qida maddəsi iddiası və sağlamlıq iddiasının birləşməsidir. Qidalandırıcı iddialar qidanın məzmun baxımından “tərkibinə” istinad edir; sağlamlıq iddiaları, xəstəlik riskini azaltmaq kimi bir qidanın 'etdiklərini' ifadə edir. Qida məhsulları ilə bağlı sağlamlıq iddiaları elmi əsaslandırılmalıdır (AB 1924/2006 Qaydasına uyğun olaraq).

Sağlamlıq iddialarına gəldikdə, EFSA Aİ-də sağlamlıq iddialarını qiymətləndirmək və Komissiyaya elmi məsləhətlər vermək üçün cavabdeh olan agentlikdir. Sağlamlığa dair iddiaların elmi əsaslandırılmasını qiymətləndirərkən, EFSA üç sualı nəzərdən keçirir: Qida və ya tərkib hissəsi yaxşı müəyyən edilib və xarakterizə edilibmi? İddia edilən təsir 'insan sağlamlığına faydalıdır'? Səbəb-nəticə əlaqəsi kifayət qədər elmi əsaslandırılıbmı? Sağlamlıq iddiası EFSA tərəfindən kifayət qədər əsaslandırılmış hesab edilməzdən və bundan sonra Avropa Komissiyası tərəfindən icazə verilməzdən əvvəl hər üç tələb yerinə yetirilməlidir.

1 Avqustda nəzərdən keçirilən Foods jurnalında [12] dərc edilən araşdırmamız bu üç sualı tətbiq etməklə EFSA meyarlarına uyğun olaraq Nutri-Score üçün potensial sağlamlıq iddiasını araşdırır.

Birincisi, qidaların Nutri-Score-u hesablayan alqoritm Böyük Britaniya Qida Standartları Agentliyinin qidalanma profili sistemindən (FSA-NPS) uyğunlaşdırılmışdır. Biz Nutri-Score alqoritminin təsvirinin aydın və kifayət qədər müəyyən olduğuna inanırıq.

reklam

İkincisi, biz hesab edirik ki, FSA-NPS-in nəzəri cəhətdən əldə edilə bilən təsiri səbəbindən Nutri-Score-u "insan sağlamlığı üçün faydalı" kimi nəzərdən keçirmək potensialı var. Ümumiyyətlə, daha yüksək FSA-NPS balları olan qidaları istehlak etmək daha zərərlidir. Bu qidalar xərçəng, ürək-damar, mədə-bağırsaq və tənəffüs xəstəliklərindən ölüm riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Aşağı Nutri-Score dərəcəsi olan qidalar (narıncı D / qırmızı E) daha yüksək ölüm və xəstələnmə riskləri ilə əlaqələndirilir. Bundan sonra belə nəticəyə gəlmək olar ki, Nutri-Score insan sağlamlığı üçün potensial olaraq faydalıdır, çünki FSA-NPS skoruna daha yaxşı riayət etmək riskin azalması ilə əlaqələndirilir.

Nutri-Score-un sağlamlığa təsirləri potensial və nəzəri olduğundan, onlara yalnız o halda nail olmaq olar ki, istehlakçılar həqiqətən də alışlarını FSA-NPS-də yaxşılaşmanın şahidi ola biləcək şəkildə dəyişsinlər. Beləliklə, nəhayət, Nutri-Score-un istehlakçı alışlarına təsirini qiymətləndirmək üçün Nutri-Score mövzusunda Pubmed-də dərc edilmiş elmi tədqiqat məqalələrini nəzərdən keçirdik. Nutri-Score-un real qida alışına təsirini araşdıran yalnız səkkiz araşdırma tapdıq. Səkkiz nəfərdən yalnız üçü Nutri-Score-un real həyat şəraitində, yəni universitet yeməkxanasında, real həyatda olan ərzaq mağazasında və ya böyük zəncir supermarketlərindəki təcrübədə təsirini qiymətləndirdi. Digər beş araşdırma isə onlayn alətlər vasitəsilə aparılıb.

Real həyatda olan bir supermarketdə Nutri-Score və tam supermarket qida səbəti üçün dəlil yoxdur. Nəzəri sağlamlıq təsirinin real həyat vəziyyətlərində əldə oluna biləcəyini sübut edən heç bir sübut yoxdur. Dörd məhsul qrupu (təzə hazırlanmış yeməklər, xəmir xörəkləri, çörək və konservləşdirilmiş/hazırlanmış yeməklər) üçün real həyatda olan bir supermarketdə yalnız bir sahə araşdırması Nutri-Score-un supermarket alışlarına və nəticədə FSA-NPS-ə kiçik təsirini göstərdi. 2.5 faiz. Supermarket alış-verişinin tam səbəti üçün heç bir araşdırma Nutri-Score-un FSA-NPS-ə təsirini aşkar etməmişdir.

Səbəb-nəticə əlaqəsinin məhdud və ziddiyyətli sübutu ilə - əgər sağlamlıq iddialarını əsaslandırmaq üçün EFSA yanaşmasına əməl etsək - Nutri-Score-da onun sağlamlıq vəziyyətinə müsbət təsir göstərdiyinə dair potensial iddianı dəstəkləmək üçün lazım olan elmi sübutların mühüm hissəsi yoxdur. real həyatda istehlakçının supermarket səbətinin sağlamlığı.

AK sübut edilmiş səmərəsiz etiketin tətbiqi ilə bağlı qərar qəbul etməzdən əvvəl tam rəngli Nutri-Score FOPL-in təsiri faktiki, real həyatda olan supermarket alışlarında sınaqdan keçirilməlidir. Elmi sübut olmadığı halda, Aİ istənilən vaxtından əvvəl qərarını təxirə salmaq müdrik olardı.

[1] https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2426/htm

Bu məqaləni paylaşın:

EU Reporter müxtəlif xarici mənbələrdən geniş baxışları ifadə edən məqalələr dərc edir. Bu məqalələrdə yer alan mövqelər mütləq Aİ Reportyorunun mövqeləri deyil.

Eğilimleri