Château Léognan: Philippe və Chantal Miecaze PHOENIX

Philippe və Chantal Miecaze, Château Leognan’ı ikinci dəfə dünyaya gətirən cütlükdür - həm XVII əsr mifik evinə, həm də üzüm bağlarından zərif, zəngin qırmızı şərab. Miecaze, Bordo’ya Leognan şərabları əfsanəsini - emblemində təsvir olunan sehrli kainatı təcəssüm etdirmək arzusunu həyata keçirmək üçün gəldi, əbədi gənclik qəbirindən iki feniks içərək.

Bu gün xarizmatik cütlük qonaqları möhtəşəm malikanəsində qarşıladıqda, mülk əldə etdikləri 2006-cı ildən bəri həyata keçirdikləri genişmiqyaslı bərpa işlərini çətinliklə təsəvvür edə bilərsiniz. "Mükəmməl olmasına baxmayaraq, şatoun üzüm bağları şəxsiyyətlərini itirdilər və yaxınlıqdakı digər şərab evinin Grand Cru Qəbirinin istehsalına öz töhfələrini verdilər və şato damın içərisindən damlayan su ilə tamamilə xarabalığa çevrildi. Şapel hətta vəziyyət daha pis "deyə Philippe Miecaze EU Reporter-ə bildirib. "Çox darıxdırıcı məcburi inzibati prosedurlara başladığımızda sehr üçün bir yer olacağını düşünə bilməzdik ..."

İlk sürpriz, sahibində kapelin vitray antik pəncərələrinin rəsmlərini olan yerli bir memarla gəldi - heç kim bu cür rəsmlərin olduğunu düşünmürdü. İkincisi, şato emblemi olan plitələr döşəmədəki tozdan görünəndə gəldi. "Şatoun Leognan ibadətgahının plitələrindən əbədi həyatın simvolu olmasa, şüşəni başqa nə bəzəməlidir" deyə Miecaze soruşur. Ancaq qədim ibadətgahdan bu cür nəcib bir emblemi adi bir şərab şüşəsində gəzdirmək o qədər də yaxşı deyildi - həmişə mükəmməllik axtaran Miecaze əvəzinə xüsusi hazırlanmış butulka seçdi.

Estetik və dizayn hissi Miecazes-in müvəffəqiyyətinin ayrılmaz elementlərindən biridir - şato, köhnə ibadətgahı görməyən qonaq otaqları kimi köhnə ilə yenini birləşdirərək çox zövqlə bərpa edilmişdir. Təbiətə hörmət edən və eyni zamanda ən qabaqcıl texnologiyalardan istifadə edən şərab istehsalı da belədir.

"Ən inkişaf etmiş Bordo şərablarının bazarına daxil olmaq və xüsusən də apellyasiya adının yarısını təmsil edən" château "adı ilə çıxış etmək bizim üçün olduqca təcrübə idi" dedi. "Başından etibarən ardıcıl üç qızıl medal qazanmaq çox böyük idi" deyə gülümsəyərək əlavə etdi.

Chateau Leognan əsl ulduz kimi diqqət mərkəzinə gəldi: 2007-ci ildə 'Challenge International du Vin' Qızıl Medalı, 2008-ci ildə Bordo Şərab Mükafatları Qızıl və Lyonda digər qızılların üstündə və üstündə Leognan üçün yaradılan xüsusi mükafat fövqəladə keyfiyyətlər. "Grand Medaille d'Or'u xüsusilə Château Leognan üçün yaratdılar, çünki əvvəl bu mükafata sahib deyildilər" dedi Miecaze qürurla.

Bir peri kimi görünən Chantal Miecaze imicinə uyğun gəlir - toxunduğu hər şey bəzədilib uzun ömür qazanır. Köşkün Rönesansı cütlüyün həyata və dünyaya münasibətini təmsil edir və təbiətə və heyvanlara olan ehtiraslarını bölüşürlər. Chateau'nun ecazkar şəraitində yeni bir həyata başlayan köhnə midilli yanında şounun əsl ulduzu gənc boksçu köpəyi Violette'dir.

"İnsanlar şatoda olduqdan sonra bizimlə əlaqə saxlamağı sevirlər" deyə Chantal əlavə edir. "Facebookdakı Château dostları köhnə Maks-a qoşulmağa gələn bir gənc boksçuya ad verdi. Kaş ki Château Leognan'ın bütün pərəstişkarlarına cavab verə bilərik, amma çətindi" deyir, bir qalib gəldiyini xatırladaraq. Cütün xüsusi bir kubok aldığı Çinə ziyarət.

Bu o deməkdir ki, o zaman bütün şərab istehsalı Çinə tərəf yönələcək? Philippe israr etmir, çünki ticari uğurlarına baxmayaraq satışlar son məqsəd deyildir: cütlük tezliklə məkanın sakitliyini və şeirini ziyarətçilərlə bölüşmək üçün bir restoran açmağı planlaşdırır və əlbəttə ki, bir stəkan nəfis qab qaldırır. Château Leognan - feniksin sehrli içkisi.

Château Leognan, 16 Oktyabr 2013-dan Fotoğraflar.

Anna van Densky

Bu məqaləni paylaşın: