# BalıqMicronutrients 'qidalanmamış insanların əlləri ilə sürüşür'

Dünyadakı bəzi ən qidalı balıq növlərinin evlərinin yaxınlığında tutulmasına baxmayaraq milyonlarla insan qidalanmadan əziyyət çəkir. Nature.

Bir çox tropik sahil bölgəsindəki uşaqlar xüsusilə həssasdırlar və yaxınlıqda tutulan balıqların yalnız bir hissəsi diyetlərinə yönəldilsə, sağlamlıq baxımından əhəmiyyətli yaxşılaşdırmalar görülə bilər.

Omega-3 yağ turşuları ilə yanaşı, balıq da vacib mikroelementlər mənbəyidir, məsələn dəmir, sink və kalsium. Yenə də, dünyada 2 milyarddan çox insan ana ölümü, inkişafının böyüməsi və eklampsi ilə əlaqəli olan mikronutrient çatışmazlığından əziyyət çəkir. Afrikadakı bəzi millətlər üçün bu cür çatışmazlıqların ÜDM-in 11% -ə qədər azaldılması təxmin edilir.

Bu yeni araşdırma, qidalanmanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün okeanlardan artıq balıq yetişdirildiyini və dünyadan qidamızı harada və necə istehsal etdiyimizi daha yaxşı düşünməyimizi tələb etdiyi bir zamanda, daha çox balıq ovu cavab verə bilməz.

Lancaster Universitetinin Ətraf Mərkəzinin aparıcı müəllifi professor Christina Hicks dedi: “Qlobal əhalinin təxminən yarısı sahildən 100 km məsafədə yaşayır. Bu ölkələrin yarısının orta və ağır çatışmazlıq riski var; Hələ də apardığımız araşdırma göstərir ki, hazırda sularından ovlanan qida maddələri sahil zolağındakı beş yaşdan kiçik uşaqlar üçün pəhriz tələblərini üstələyir. Bu ovlar yerli olaraq daha əlçatan olsaydı, qlobal ərzaq təhlükəsizliyinə böyük təsir göstərə bilər və milyonlarla insanda qidalanma ilə əlaqəli xəstəliklə mübarizə apara bilər. ”

Lancaster Universitetinin rəhbərlik etdiyi tədqiqat qrupu, dəniz balıqlarının 350-dan çox növündə yeddi qidanın konsentrasiyası haqqında məlumat topladı və hər hansı bir balıq növünün, pəhrizlərinə, dəniz suyunun istiliyinə və qidalarına görə nə qədər qidalanacağını proqnozlaşdırmaq üçün statistik bir model hazırladı. enerji xərcləri.

Dalhousie Universitetindən Aaron MacNeilin rəhbərlik etdiyi bu proqnozlaşdırıcı modelləşdirmə tədqiqatçılara əvvəllər heç vaxt qidalanma baxımından analiz edilməmiş minlərlə balıq növünün ehtimal olunan qida tərkibini dəqiq proqnozlaşdırmağa imkan verdi.

reklam

Mövcud balıq açılış məlumatlarından istifadə edərək, mövcud dəniz balıqçılığından əldə edilən qida maddələrinin qlobal paylanmasını qiymətləndirmək üçün bu modeldən istifadə etdilər. Bu məlumat daha sonra dünyada qida çatışmazlığının yayılması ilə müqayisə edildi.

Nəticələr göstərdi ki, artıq tutulan balıqlarda vacib qida maddələri mövcuddur, lakin onlar çox ehtiyacı olan çox sayda yerli əhaliyə çatmırdılar.

Məsələn, hazırda Qərbi Afrika sahillərində - insanların yüksək səviyyədə sink, dəmir və A vitamini çatışmazlığından əziyyət çəkdikləri balıq miqdarı - dənizdən 100 km məsafədə yaşayan insanların qidalanma ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət idi.

Asiya, Sakit okean və Karib dənizinin hissələri yerli sahildə kifayət qədər balıq qida maddələrinə baxmayaraq yüksək bəslənmənin bənzər bir nümunəsini göstərən digər sahil bölgələrindən bir neçəsi idi.

Tədqiqatçılar, beynəlxalq və qeyri-qanuni balıq ovu, dəniz məhsulları ticarəti - mədəni təcrübə və normalarla birlikdə kompleks bir mənzərənin qidalanmayan insanlarla onların qapılarında tutulan kifayət qədər çox balıq qidası arasında dayandığını söyləyirlər.

Dr Andrew Thorne-Lyman, bəslənmə mütəxəssisi və Johns Hopkins Bloomberg Xalq Sağlamlığı Məktəbinin həmmüəllifi dedi: "Balıqlar bir çoxu tərəfindən zülal olaraq düşünülür, lakin tapıntılarımız bunun bir çox vitamin, mineral və yağ turşularının əhəmiyyətli bir qaynağı olduğunu göstərir. Dünyadakı yoxsul əhalinin diyetində tez-tez itkin düşdüyümüzü görürük. Qida təhlükəsizliyi siyasətçiləri burunlarında qida maddələri ilə zəngin olan qida qəbulunu tanıdıqları və bu populyasiyalar tərəfindən balıqlara çıxışı artırmaq üçün nə edilə biləcəyini düşünməyin vaxtı gəldi. "

WorldFish-dən Dr Philippa Cohen dedi: “Araşdırmalarımız açıq şəkildə göstərir ki, balıqların paylanma üsuluna diqqətlə baxmaq lazımdır. Hal-hazırda, dünyanın bir çox balıqçılığı, səylərini ən yüksək qiymətə sahib olan növləri tutmaq və balıq enmələrini şəhərlərdə zənginlərin ağzına apararaq və ya daha zəngin ölkələrdə ev heyvanlarını və mal-qaranı bəsləmək üçün yönəldərək ən çox gəlir əldə edə bilirlər. Kiçik miqyaslı balıqçıların və qidalanmayan insanların əlindən keçir. İnsan qidalanmasını balıqçılıq siyasətinin mərkəzinə qoymaq üçün bir yol tapmalıyıq. ”

Tədqiqat, istehsal olunan qida və ya balıq ixracından əldə olunan gəlirləri artırmaqdan daha çox, qidalanmanın yaxşılaşdırılmasına yönəlmiş balıq siyasətinə ehtiyac olduğunu vurğulayır.

Dalhousie Universitetinin Okean Sərhəd İnstitutundan dosent Aaron MacNeil dedi: "Okean qaynaqlarına tələbat davamlı olaraq yığıla biləcəyi həddinə qədər artdıqca, bu kimi layihələr fundamental problemlərin həlli üçün strateji olaraq balıq tutma imkanlarının olduğunu göstərir. insan sağlamlığı və rifahı üçün.

"Bu qlobal tədqiqat, fənlərarası dəniz elminin yerli miqyasda insan sağlamlığına təhdidləri birbaşa aradan qaldırmaq üçün necə istifadə edilə biləcəyini göstərir. Yerli insanların yerli qaynaqları istifadə edərək yerli problemləri həll etmək bacarığı böyükdür və birlikdə çalışan belə müxtəlif tədqiqatçılar qrupu olmadan bunu edə bilməzdik. "

"Qlobal balıqçılıq mikronutrient çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün istifadəsi" adlı sənəd dərc edilmişdir təbiət (3^rd Oktyabr 2019) burada mövcud olacaq

Daha çox məlumat.

Tədqiqat Avropa Tədqiqat Şurası (ERC), Avstraliya Tədqiqat Şurası (ARC), Royal Society University Research Fellowship (URF), Kanada Təbii Elmlər və Mühəndislik Tədqiqat Şurası (NSERC), Avstraliya Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Mərkəzi tərəfindən maliyyələşdirilmişdir. Tədqiqat (ACIAR) və Amerika Birləşmiş Ştatları Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi (USAID). İş, CGIAR Güvən Fonduna töhfə verənlər tərəfindən dəstəklənən WorldFish-in rəhbərlik etdiyi Balıq Kənd Təsərrüfatı Qida Sistemləri (FISH) üzrə CGIAR Tədqiqat Proqramı (CRP) çərçivəsində həyata keçirilmişdir.

Bu məqaləni paylaşın: