Avropanın Ferm Fork strategiyası # COVID-19-dan nə öyrənməlidir?

Komissiyanın vitse-prezidenti Frans Timmermans, Avropa Birliyinin Fermədən Göl strategiyası (F2F) ilə bağlı MEP-lərlə son müzakirələrində israr F2F həftələrdir, lakin "əlbətdə aylar deyil". Əvvəlcə mart ayında sərbəst buraxılması üçün nəzərdə tutulan bu strategiya, Avropanın ərzaq tədarükü üçün nəzərdə tutulmuşdur sağlam və daha davamlıdır həm istehlakçılar, həm də planet üçün. İndi, bütün Avropa Birliyi ilə, tarixi bir səhiyyə təcili yardımı ilə Komissiya, uzunmüddətli planlaşdırmanın bu növünü onurğa xəstəsinə qoymaq məcburiyyətində qalır.

Avropa qurumlarının bu təşəbbüslər barədə tamamilə düşünməsini dayandırmadı. Hazırkı böhranla üzləşməyə çalışsa da, AB-nin ən son planlaşdırma sənədləri onsuz da işarə F2F “COVID-19 pandemiyasının ərzaq təhlükəsizliyi ilə bağlı dərslərini əks etdirməlidir”. Bəs bu dərslər nə ola bilər?

Kənd təsərrüfatı və iqlim fövqəladə

COVID-19-un ortaya çıxmasından əvvəl də, Avropa kənd təsərrüfatı və iqlim dəyişikliyinə verdiyi töhfə insanların sağlamlığına ciddi təsir göstərmişdir. Tərəfindən yığılmış mütəxəssislər komissiyası Neştər hesabat dərc keçən il qlobal piylənmə, qidalanma və iqlim dəyişikliyi böhranlarının bir nekusu olan "Qlobal Sindemiya" adlandırdıqlarını izah etdi.

Birləşdirilən bu üç problem tədqiqatın müəlliflərinin "insanlar, ətraf mühit və planetimiz üçün sağlamlıq üçün ən başlıca problem" olduğunu vurğuladı. "mühafizəkar"ÜST-nin 250,000 ilə 2030 arasındakı iqlim dəyişikliyi nəticəsində illik 2050 ölüm hesablaması, 529,000 ölümün özü ola biləcəyi qida istehsalına təsirini də nəzərə almır.

Avropa və Avropa fermerləri iqlim dəyişikliyinin təsirindən çətin ki, immunitetə ​​sahibdirlər. Qitə özündə yaşadı isti il ​​qeyd 2019-cu ildə və son bir neçə onillikdə aydın istiləşmə tendensiyası, Avropanın cənubunda orta yağıntının kəskin azalmasına səbəb oldu. Bu iqlim dəyişikliyi artıq AB-nin özünü qidalandırma qabiliyyətinə təsir göstərir.

reklam

Düzensiz hava şəraiti, məsələn, zeytun məhsullarını məhv etdi keçən il İtaliyada. İtaliya Fermer Birliyi Coldiretti'nin verdiyi məlumata görə, iqlim dəyişikliyi artıq İtaliyanın kənd təsərrüfatı sektoruna baha başa gəldi € 14 milyard son 10 ildə. İspaniya kimi ölkələr daha təsirli əkinçilik metodlarına keçməklə bu təsirlərə qarşı çıxsalar da, bioloji müxtəliflik və sudan istifadənin dəyəri hesabına bunu edirlər - bu prosesdə digər problemlər yarada bilər.

Qidalanma və piylənmə epidemiyası

İqlim dəyişikliyinin kənd təsərrüfatına təsiri, artıq qitədə diyetlərə təsir etmək təhlükəsi yaradır, həyati ərzaq məhsullarını təhlükə altına alır və AB-nin bu uzun müddətə böhranlı vəziyyətdə qalmasını təmin edən tədarük zəncirlərinə əlavə stress verir. Əlbəttə ki, kənd təsərrüfatı iqlim dəyişikliyinə bir töhfədir. Sektorun hesabına yalnız 10% -dən çox AB-nin 2012-ci ildə istixana qazı tullantılarının cəmi.

Bu təsiri azaltmaq əvəzinə, ən azı AB-nin kənd təsərrüfatı subsidiyalarının bir hissəsi ola bilər onu ağırlaşdırdı Ardından illər içində davamlı olmayan ət istehlakını təşviq etməklə bəzi sağlamlıq mütəxəssisləri günahlandırır artan piylənmə dərəcələri həm də iqlim dəyişikliyi.

Avropa qurumları ən azı öz səhvlərini tanıdıqları kimi görünürlər. "Qlobal Sindemiya" nın qarşılıqlı əlaqəsinə uyğun olaraq, F2F strategiyası blokun öhdəsindən gəlmək deməkdir. artan piylənmə epidemiyası kənd təsərrüfatı sektorunun davamlılığı ilə birlikdə qismən bir qabaqcıl (FOP) etiketləmə sistemi vasitəsilə. Bu etiketlərin istehlakçılara supermarketdə götürdükləri anda qida məhsullarının sağlamlığı (və ya olmaması) barədə aydın bir fikir vermələri lazımdır.

Avropa daxilində istifadə üçün bir FOP etiketinə qərar vermək

Aparıcı FOP namizədlərindən biri rəng kodlu Nutriscore sistemi, Fransız diyetoloqları tərəfindən hazırlanmış və Fransa hökuməti tərəfindən təbliğ edilmişdir. Nutriscore Zülal, meyvə və lif tərkibi üçün müsbət nöqtələr, doymuş yağlar, şəkərlər və natrium üçün mənfi olanları ayıraraq, "A" -dan "E" -yə qədər yemi sürüşmə miqyasında qiymətləndirmək üçün bir alqoritm istifadə edir. Nutriscore tərəfdarları, o cümlədən bir sıra MEP, bunun AB daxilində həyata keçirilməsini istəyirlər.

Nutriscore, eyni zamanda, Avropa pəhriz mübahisəsinin bir sıra guşələrindən tənqid altına düşdü. Aşırı ət istehlakını tənqid edənlər sistemin alqoritmini təyin edə biləcəyinə işarə edirlər daha müsbət qiymətlər zülal tərkibi səbəbindən ət məhsullarına və təsadüfən satışa səbəb olur. Cənubi Avropanın ənənəvi "Aralıq dənizi pəhrizi" nin müdafiəçiləri, Nutriscore bu pəhrizin əsasını təşkil edən zeytun yağı ilə cəzalandırdıqlarını iddia edirlər.

Nutriscore-un arxasındakı komanda zeytun mübahisəsini “saxta xəbər, "Lakin Nutriscore'nin ənənəvi qida məhsullarını qiymətləndirməsindən narahatlıq hətta onu dəstəkləyən hökumətləri də alqoritmində dəyişiklik tələb etməsinə səbəb oldu. İspaniya zeytun yağı olacağını ifadə etdi açıq şəkildə azad edilir Nutriscore grading tətbiqindən. Fransa özü "uyğunlaşdırılmışdır"Nutriccore alqoritminin iterasiyası, ölkənin piksellərini sıralamağa gəldikdə.

Digər görkəmli namizəd AB-nin nəzərinə əsasən NutrInform "batareya sistemi"İtaliya tərəfindən irəli sürülmüşdür. Rəng kodlaşdırma və dərəcələmə sistemini istehlakçılara tövsiyələr vermək üçün istifadə edən Nutriscore-dan fərqli olaraq, NutrInform, məhsulun tərkibindəki qida maddələrini gündəlik tövsiyə olunan dəyərlərə nisbətən məhdudlaşdırmaqla obyektivliyi prioritet sayır. Tərəfdarları bu yanaşmanın bütün qida qruplarından istehlak səviyyəsini uyğunlaşdıran diyetlər üçün daha uyğun olduğunu iddia edirlər.

Müzakirə qəzəblənsə də, nəticədə Komissiyanın ixtiyarı olacaq qərar vermək AB-nin bəslənmə üçün etiketləmə sistemlərinin, eyni zamanda heyvanların rifahı kimi mövzular, F2F-in davamlılığı və ictimai sağlamlıq məqsədlərinə necə kömək edə biləcəyi.

Sistemli bir məsələyə vahid yanaşma

Avropadakı yüz milyonlarla insanın necə yaşadığını, işlədiyini və hətta yemədiyini kökündən dəyişdirərək, COVID-19 böhranı Avropa liderlərinə, səhiyyə işçilərinə və sənaye sahələrinə AB-nin kənd təsərrüfatına mövcud yanaşmalarının nə qədər davamlı və sağlam olduğunu düşünmək üçün fürsət verdi. təchizatı zəncirləri, qidalanma və ictimai sağlamlıq həqiqətən var.

SARS-CoV-2 virusu avropalıları aylarla və bəlkə də bir neçə il ərzində təhdid edə bilər, ancaq "Sindemiya" nın təhlükələri yalnız sonrakı bir neçə onillikdə tam aydın ola bilər.

Bu məqaləni paylaşın: