İqlim dəyişikliyi: Qəhvə və pomidor azalan qidalar arasında

Küləklər, quraqlıq və güclü tufanlar əsas kənd təsərrüfatı rayonlarına təsir edir
bütün dünyada bir çox təsərrüfatların tələb olunandan geri qalmasına səbəb olur
məhsul tələbi. Ancaq iqlim dəyişikliyi bəzilərimizə necə təsir edir
ən çox sevilən məhsuldur və bu məhsulun gələcəyi üçün nə deməkdir? CIA
Ev sahibləri iqlim dəyişikliyindən ən çox təsirlənən qidaları araşdırıblar.

İtaliyada pomidor

İtaliya Avropanın ən böyük pomidor istehsalçısıdır, orta hesabla 6 -
İldə 7 milyon metrik ton. Ancaq keçən il Şimali İtaliyada fermalar
müqavilə üzrə 19% idi və təəssüf ki, bu gözlənilir
daha da azalır. Bunun səbəbi, iqlimin bir vaxtlar isti olmasıdır
meyvə yetişdirmək üçün mükəmməl cənnət, indi daha soyuq və daha çox olur
yağışa həssasdır. Bu aşağı temperaturlar yetişməni ləngidir
meyvə prosesi, 2019-cu ildə isə müqavilədə nəzərdə tutulan həcmlərin yarısından azdır
vaxtında istehsal olunub. Bu belə davam edərsə, supermarket qiymətləri
artmağa davam edəcək və bizdə çatışmazlıqlar görməyə başlaya bilərik
rəflər.

İtaliyanın meşələri də son illərdə azalıb, çünki İtaliyada inəklər,
İstehsal etmək üçün istifadə edilən 'incə dəri məmulatları' olmaq üçün yerə ehtiyac var
böyüdüb. Bu da öz növbəsində oksigen və CO2 miqdarını azaldır
hava. Bu, vətəndaşların sağlamlığına - çirklənmiş havaya mənfi təsir göstərəcək
yalnız mövcud tənəffüs xəstəliklərini gücləndirə bilməz, həm də onlara səbəb ola bilər.

Kaliforniyada badam

Kaliforniya dünyanın badam və əyalət ixracatının 80%-ni yetişdirir
sənaye indi 6 milyard dollar dəyərindədir. Ancaq badamın böyümə prosesi
uzundur və həm fiziki, həm də insan enerjisini çox tələb edir. Kaliforniya
Ölkədəki arı pətəklərinin 60%-dən yalnız badam tozlandırmaq üçün istifadə edir
hər qış və arıların daşınması və saxlanması xərcləri
Bu nöqtəyə qədər soyuq saxlama badamın karbon izi deməkdir
istehsal böyükdür.

Badam da bütün qoz-fındıqların böyüməsi üçün ən çox su tələb edir, yalnız bir toxum
Südə çevrilmək üçün lazım olan ölçüyə çatmaq üçün 3.2 gallon lazımdır.
Badam südünün populyarlığı ilə bu getdikcə çətinləşir
yüksəldi - bu gündəlik alternativi bitki mənşəli südün 63% -ni təşkil edir
bazar. Bununla belə, Kaliforniyadakı quraqlıq fermerləri tərk etməyə səbəb olur
meyvə bağları, çünki onları saxlamaq üçün kifayət qədər su var. The
Quraqlıqlar həm də fermerlərin badamları müalicə etmək məcburiyyətində qalması deməkdir
müxtəlif pestisidlər, bəziləri bal arıları üçün ölümcüldür
nəsli kəsilməkdə olan növlər. Nəticədə Kaliforniyada azalma müşahidə oluna bilər
yaşıllıq və çiçəklər, arıların tozlandıracağı və qiyməti
badam qalxa biler.

reklam

Braziliyada soya

Braziliyada hava getdikcə isti və quru olur. Ancaq soya ilə
İsti və nəmli iqlimlərdə yaxşı böyüyən fermerlər necə uyğunlaşmaq məcburiyyətindədirlər
məhsul yetişdirirlər. Müxtəlif pestisidlərdən istifadə edərək və bitkiləri məcbur etməklə
fermerlər fərqli iqlimlərə daha dözümlü olmağı bacardılar
istehsal olunan soyanın miqdarını effektiv şəkildə artırmaq. Lakin, bu deyil
iqlim pisləşməyə davam edəcəyi üçün davamlı olacaq. Nəticədə, belədir
86-ci ilə qədər soya istehsalının 92-2050% azalacağı proqnozlaşdırılır.

Soya bitkiləri də çox yer tələb edir və Braziliyada torpaq var
məhsulun cərgə cərgəsinə yol açmaq üçün meşələr qırılmışdır. Bu var
Ən çox yer açmaq üçün kütləvi yanğınların yandırıldığı Amazonda baş verdi
məhsullar üçün, nəticədə elm adamları indi tropik meşələri təsdiqlədilər
udduğundan daha çox CO2 buraxır. Güvəndiyimiz üçün bu qlobal problemdir
Amazon bizi dünyadakı oksigen ehtiyatının 6%-i ilə təmin etsin və saxlasın
karbonu atmosferdən çıxarır. Bu məkanı, havanı məhv etməyə davam etsək
planetimizin keyfiyyəti azalacaq və qlobal istiləşmə daha da şiddətlənəcək.
Bu, temperaturun artması, yağışın dəyişməsi ilə özünü göstərəcək
bütün dünyada nümunələr və biomüxtəliflik və kənd təsərrüfatı azalacaq.

Braziliyada qəhvə

Dünyanın ən sevilən içkilərindən olan kofenin istehsalı gözlənilir
gələcək illərdə təkcə Braziliyada 76% azalacaq. Bunun səbəbi qəhvədir
bitkilər ən yaxşı şəkildə nəmli, tropik iqlimlərdə, torpaqlarla və
21 ° C-ə çatan temperatur. Ancaq iqlim dəyişikliyi quruyur
Braziliyada hava, iqlimi böyümək üçün idealdan daha az hala gətirərək, a
qəhvə lobya istehsalında azalma. Lakin bu, latte üçün bütün kədərli xəbərlər deyil
İtaliya kimi orada sevənlər də millətin çıxara bilməsini ümid edir
onların artan temperaturu səbəbindən tezliklə sevimli lobya.

Türkiyədə fındıq

Türkiyə İtaliyanın qənnadı nəhəngi ilə birlikdə fındıq istehsalının əsas istehsalçısıdır
Ferrero Qrupu ölkədən asılı olaraq 80% fındıq üçün müxtəlifdir
şirin yeməklər, o cümlədən Ferrero Rocher. Ölkə də 82% təşkil edir
qlobal ixracat

qoz-fındıq, yəni hər il çoxlu sayda istehsal edilməlidir
tələbatı ödəmək üçün. Ancaq İtaliyanın qeyri-sabit və gözlənilməz havası
Fındıq böyüməsinin azalmasına səbəb olmuşdur. 2018-ci ildə meşə yanğınları
fermaların bir çoxunun olduğu Aralıq dənizi sahillərində çıxdı
dağıdıcı daşqınlar şimalı vurdu. Bu da təsərrüfatlarda quraqlığa və
fındıq çiçəklərinin çoxu açılmadı.

Daim dəyişənlərdən təsirlənən bir çox başqa qidalar var
iqlim və əgər problemi həll etməyə başlamağımız vacibdir
biz ən sevdiyimiz məhsulun böyüməsini və istehsalını davam etdirə bilmək istəyirik
qidalar. Karbon izimizi azaltmaqla və nə qədər enerji haqqında düşünməklə
istifadə edərək, iqlim dəyişikliyinə qarşı mübarizəyə başlaya və dayandıra bilərik
pisləşməsindən zərər.

Bu məqaləni paylaşın: