#EFSA: Qida təhlükəsizliyi - siyasət və elm sadəcə qarışa bilməz

ABŞ-ın keçmiş prezidenti Barrack Obama texnoloji, siyasət və iqlimin qarışıq qarışığına və qlobal təhlükəsizlik və qida istehsalına təsirlərinə bir işıq saçdı. Milandakı Seeds & Chips qida konfransında etdiyi çıxışında Obama, istehlak vərdişləri və istehsal nümunələri iqlim dəyişikliyi ilə mübarizə aparmaq üçün inkişaf etmədiyi təqdirdə dünyanın üzləşdiyi risklər haqqında yüksək səviyyəli bir təqdimat etdi. Martin Banks yazır.

Tərəfsiz səs verməyə əlindən gələni edən köhnə prezident, Avropaya gələn qaçqın dalğalarının ola biləcəyinə diqqət çəkdi əlaqədar iqlim dəyişikliyinin yaratdığı qıtlıq səbəb olduğu qarşıdurmalara. Bu səbəbdən Obama, “Daha yaxşı toxum, daha yaxşı saxlama, az su ilə böyüyən məhsullar, daha sərt iqlim şəraitində böyüyən məhsullar lazımdır” deyə mübahisələndirir, xüsusən də “Mən elmə qida istehsalı və yeni texnologiyalarla bağlı münasibətimi müəyyənləşdirməyə icazə verirəm. "Bu yeni texnologiyalara necə yanaşacağımıza dair ehtiyatlı olmağımız yaxşıdır, amma düşünmürəm ki, buna yaxın ola bilərik."

Prezident Obamanın çıxışı çox vacib bir vaxta təsadüf edir, çünki qida zəncirinin təhlükəsizliyi Avropada yenidən diqqət mərkəzinə girdi, elm, siyasət və yeni texnologiyalar arasındakı qarşılıqlı əlaqələr, bu qədər zəhərli ola biləcəyi qarşılıqlı təsirlər barədə həqiqətən suallar verdi. istehlakçılar üçün zərərli.

Hal-hazırda quşların (və insanların) qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün çox istifadə olunan təbii olaraq meydana gələn bir tərkib olan formaldehid üzərində davam edən mübahisələrə baxın. Avropa Komissiyası, aktivistlərin və müəyyən üzv dövlətlərin güclü müqaviməti səbəbindən maddənin yem qatqısı olaraq istifadəsini yenidən təsdiqləməkdə çətinlik çəkir.

Formaldehidlə bağlı çıxmaz olmamalı idi: Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA), birləşmənin xərçəngə səbəb olmadığı qənaətinə gəldi ki, işçilərin mühafizəsi tədbirləri alındığı müddətdə yem qatqısı kimi icazə verilə bilər. 2014-cü ildə agentlik “qida zənciri vasitəsilə maddəyə məruz qalan istehlakçılar üçün sağlamlıq riski yoxdur” nəticəsinə gəldi. Nəticələri dünyanın aparıcı elmi qurumları, ABŞ-dakı Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) və Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) ilə uyğundur.

Buna baxmayaraq, geniş hörmət qazanmış AB təşkilatının qərarları, digərləri arasında, Polşa və İspaniyanı tək tərəfli hərəkətə getməyə inandırmağı bacaran Brüsseldə bir QHT olan Sağlamlıq və Ətraf Mühit İttifaqı (HEAL) tərəfindən şübhə altına alındı. maddəni toyuq yeminə qoymağı dayandırın.

reklam

Nəticələri dərhal izlədi. Polşanın əmrini verməsindən bir neçə həftə sonra, bir Polşa təsərrüfatında görülən geniş yayılmış bir salmonella epidemiyası, Xorvatiyada 5 yaşlı və Macarıstanda başqa bir nəfər olan iki nəfərin ölümünə səbəb oldu. Tezliklə, EFSA, Polşa təsərrüfatlarından alınan 218 təsdiqlənmiş və 252 ehtimal olunan salmonella hadisəsinin 2016-cı ilin may ayından bu ilin fevral ayının sonunadək qeydə alındığını bildirdi.

Formaldehid mübahisəsi elm və siyasət toqquşması zamanı meydana gələn ciddi sağlamlıq təsirlərini göstərir. Digər yaxşı bir nümunə, herbisid qlifosatın nümunəsidir. Əvvəlcə Roundup ticarət adı altında satılan qlifosat qlobal herbisid bazarının təxminən yüzdə 25-ni təşkil edir. AB-də glifosat əsaslı herbisidlər dənli bitkilər, yağlı toxum, qarğıdalı, lobya və şəkər çuğunduru da daxil olmaqla geniş bir sıra məhsullarda alaq otlarına qarşı mübarizə üçün istifadə olunur. Almaniya da daxil olmaqla bir sıra Avropa ölkələri ümumi əkin sahələrinin demək olar ki, yarısında qlifosat herbisidlərdən istifadə edirlər.

Bununla birlikdə, EFSA, Avropa Kimya Agentliyi (ECHA), EPA, ÜST / FAO müştəri komitəsi və digər tənzimləyicilərin bir hissəsi qlifosatın kanserogen olmadığı qənaətinə gəlməsinə baxmayaraq, bu qurumların səlahiyyətlərini nüfuzdan salmaq istəyən bir tənqid yağışıdır. elmi orqanlar izlədi. EFSA-ya hücumun önündə Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi (IARC) və İtaliyanın Ramazzini İnstitutu dururdu ki, hər ikisi də iddia edilən qlifosat-xərçəng əlaqəsini təbliğ etməyə davam etdilər.

Bir neçə görkəmli Ramazzini heyəti (məsələn, direktor Fiorella Belpoggi və köməkçi direktor Daniele Mandrioli), eləcə də ətraf mühitlə əlaqəli bir QHT ilə əlaqəli bir elm adamı, EFSA-nın qlifosat qərarını sorğulayan və tənzimləyiciləri bu tövsiyəni yerinə yetirməməyə çağıran bir məktub imzaladılar. Ancaq məktubda 90,000 səhifədən çox dəlil və 3,300 araşdırma işinin EFSA-nın qlifosatın kanserogen olmadığı qərarını dəstəkləməsinin səbəbi izah edilmir.

Formaldehid məsələsində olduğu kimi, Avropa Komissiyası da glifosatın bazar təsdiqini uzatmaqda çətinlik çəkdi və bu da EC prezidenti Jean Claude Juncker-i çıxılmaz vəziyyətdən çıxarmaq üçün komitoloji qaydalarına yenidən baxmasına səbəb oldu. İşlər indi olduğu kimi, maddənin yalnız təhlükəsiz deyil, həm də Avropa qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün həlledici olduğuna inanan yüksək səsli xorlara baxmayaraq, herbisidin icazəsi 2017-ci ilin sonuna qədər qüvvədən düşəcəkdir.

Həqiqətən, EFSA-nın formaldehid və qlifosat və daha da ciddi şəkildə, Xorvatiya və Macarıstanda salmonella ilə əlaqəli ölümlərə dair verdiyi qərarlar göstərir ki, AB-də artan elm siyasiləşdirilməsi əslində əks nəticə verir. Obamanın tövsiyələrini yerinə yetirmək və elmin qida istehsalı və yeni texnologiyalarla bağlı münasibətlərini müəyyənləşdirməsinə icazə vermək əvəzinə siyasətçilər daha çox yalnış məlumatlara qarşı həssasdırlar.

Şübhəsiz ki, formaldehid məsələsi, çətin elmi dəlillərdən başqa bir şeyə əsaslanaraq zəif düşünülmüş qərar qəbuletmənin potensial ölümcül nəticələrini göstərir. AB ilə bir daha, qida təhlükəsizliyini bir daha şiddətlə müzakirə edən bəlkə də siyasətlə elmin qarışa bilməyəcəyini etiraf etməyin vaxtı gəldi.

 

 

 

Bu məqaləni paylaşın: