caribbean-food-innovations-the-truly-tumeric-and-caribbean-cure-teas-recogised-at-sial-paris-headline-image SIAL İnnovasiya Mükafatları 2018-də məhsul yeniliyinə görə iki Karib firması finalçı seçildi. Bunlar Trinidad və Tobaqonun Caribbean Cure Ltd və Naledo Belize Ltd.

SIAL dünyanın ən böyük qida innovasiya sərgisi kimi qəbul edilir və hər il həm bu gün, həm də sabah yediyimizi formalaşdırmağa kömək edənləri tanımaq üçün SIAL İnnovasiya Mükafatlarına ev sahibliyi edir. 21-25 oktyabr 2018-ci il tarixlərində Parisdə reallaşan Karib İxracatının İnkişaf Agentliyi (Caribbean Export), Avropa Birliyi ilə birlikdə on iki qida və içki istehsalçısının SIAL-da iştirak etmək üçün dəstək olur Caribbean Kitchen pankart.

On iki şirkətdən Caribbean Cure və Naledo'nun iştirakı dinamik və yaradıcı məhsul təklifləri üçün bir SIAL İnnovasiya mükafatına qısa siyahıya alındıqda diqqəti cəlb etdi.

Naledo Belize Ltd dünyanın təzə zerdeçal pastası istehsalçılarından biridir. CEO Umeeda Switlo tərəfindən hazırlanan Naledo, Həqiqətən Zerdeçal yaratmaq üçün öz ənənəvi hind yeməklərinə əsaslanan bir resept istifadə edir. Zerdeçal, süpermarketlərdə və sağlamlıq mağazalarında qidalandırıcı və ya kapsül şəklində tez-tez rast gəlinən sağlam bir kökdür, lakin Naledo Belize Ltd onu qlobal bazarda bir niş məhsulu halına gətirən dadlı vəhşi hazırlanmış bütün kök zerdeçal pastası yaratmaq üçün dəyişdirdi. .

“Həqiqətən Turmeric üçün SIAL 2018 məhsul yeniliyi mükafatının finalçısı olmaqdan çox həyəcanlıyıq. Naledo dünyada təzə bir zerdeçal pastası istehsal edən ilk şirkətdir və baş direktorumuz Umeeda Switlo ənənəvi hind yeməklərinə əsaslanaraq bu reseptlə gündəmə gəldi. Bu nominasiya şirkətimizin istehsal etdiyimiz yenilikçi məhsul və sosial müəssisə modelimizlə tanınması deməkdir. Ümid edirik ki, AB-yə və xaricinə ticarət qapılarını açacaq. ”Dedi Naledo'daki COO Nareena Switlo.

Naledo, Toledo, Belize şəhərində yerləşən bir sosial müəssisədir və gənc sahibkarlıq, davamlı istehsal, bərpa olunan kənd təsərrüfatı və icmanın gücləndirilməsi üzərində işləyir. Müştərilərin hər kəməri ilə Belize şəhərində kiçik miqyaslı yetişdiricilər şəbəkəsini birbaşa təsir etdiyini bilirik

Ənənəyə uyğun olaraq Caribbean Cure Ltd, Karib dənizində olan yerli bitkilərdən istifadə edən boş yarpaqlı təbii şəfa çayları istehsal edir. Mükəmməl üzvi maddələrdən istifadə edən əl işi çayları, xəstəlikləri müalicə etmək və müalicə etmək üçün Karib dənizində nəsillər boyu istifadə olunan bitkilərin kökləri, otları və çiçəkləri içərisində olan qidaların qorunması yolu ilə hazırlanmışdır.

reklam

“Qarışıqlarımızı öz əlimizlə hazırlamağa başladığımızda sadə bir missiyamız var idi - Karib dənizi otlarının qədim ənənələrinə və müalicəvi keyfiyyətlərinə olan ehtiras və məhəbbətimizi bölüşmək. Mükəmməl bir fincan təbii çayın nə olduğunu öyrənmək üçün bölgədən fermerləri, bitki mənşəli mütəxəssisləri və çaysevərləri ziyarət etdik. Sağlamlığa faydası olan çaydan daha çox şey yaratmağa qərar verdik. Sial Parisdə Karib çayının təcrübəsini bölüşməkdən çox məmnunuq və bu qlobal platformada dünya ilə ehtirasımızı bölüşməyə davam edəcəyik ”dedi.

“Karib Mətbəxi pavilyonunun bir hissəsi olaraq iştirak edəcək şirkətlərdən ikisinin SIAL İnnovasiya Mükafatına layiq görülməsindən məmnunuq və ümid edirik ki, mükafat alacaqlar. Bu, yalnız Caribbean Cure və Naledo üçün deyil, həm də bütövlükdə bölgə üçün yaxşı bir şey vəd etmir. CARIFORUM-da bəzi fantastik qida yeniliklərimiz var və onlar üçün daha çox görünürlük qazanmalıyıq ”dedi Karib İxracatının Rəqabət Qabiliyyəti və İxracatın Təşviqi Meneceri Chris McNair.

CARİFORUM şirkətlərinin beynəlxalq ticarət sərgilərində iştirakı, Karib ixracının Avropada bazarın nüfuzunu artırmaq üçün bölgənin ixracatçılarını dəstəkləmək üçün əsas müdaxiləsidir.

“Karib dənizi şirkətlərinin beynəlxalq tədbirlərdə iştirakı vacibdir. Avropa Birliyindən gələn dəstəyi 11-dən istifadə etməliyikth Yeniliyi təmin etmək üçün EDF, bölgədən çıxan böyük məhsullar beynəlxalq səviyyədə görülür. Günün sonunda heç kim bilmirsə, əla məhsula sahib olmağın mənası yoxdur ”dedi McNair.