Süd istehsalının artımı 2022-ci ildə dayanır

EU təsərrüfatlar istehsal 160 milyon ton xammal olduğu təxmin edilir süd 2022-ci ildə bu, illik müqayisədə 0.3 milyon ton azalma deməkdir. Bu nisbi sabitlik 2010-cu ildən bəri hasilatın davamlı artımı ilə ziddiyyət təşkil edirdi.

Çiy südün böyük əksəriyyəti (149.9 milyon ton) süd təsərrüfatlarına təhvil verilmiş, qalan hissəsi isə birbaşa təsərrüfatlarda istifadə edilmişdir. Bir sıra təzə və istehsal edilmiş məhsullar istehsal etmək üçün istifadə edilmişdir ağartı. 

Bu məlumatlar gəlir süd və süd məhsulları haqqında məlumat yenicə Eurostat tərəfindən dərc edilmişdir. Məqalə daha təfərrüatlı bir neçə tapıntı təqdim edir Statistika Süd və süd məhsulları haqqında izahlı məqalə.

Digər məhsullar arasında süd müəssisələri 22.5-ci ildə 2022 milyon ton içməli süd istehsal etmişdir; 7.7 milyon ton yağsız süddən və 6 milyon ton yağsız süddən 1.7 milyon ton turşulaşdırılmış süd məhsulları; 2.3 milyon ton yağsız süddən 46.4 milyon ton kərə yağı: 10.4 milyon ton yağsız süddən 59.2 milyon ton pendir və 16.9 milyon ton yağsız süd. Birlikdə, pendir və yağ istehsalı Aİ-də süd zavodları üçün mövcud olan bütün südün 70% -ni istifadə etdi.

Mənbə məlumat dəsti: apro_mk_pobta (Bu buraxılış üçün təxmin edilən Aİ aqreqatları)
 

Aİ ölkələri arasında Almaniya ən böyük içməli süd (Aİ-nin ümumi həcminin 19%), kərə yağı (20%), qatıq (29%) və pendir (22%) kimi turşulaşdırılmış süd məhsulları istehsalçısı olub. Fransa həm kərə yağı, həm də pendirin ikinci ən böyük istehsalçısı idi (hər məhsulda ümumi məhsulun 18%-i).

Almaniya, İspaniya (Aİ-nin ümumi həcminin 15%-i), Fransa (13%), İtaliya (11%) və Polşa (9%) ilə birlikdə 2022-ci ildə Aİ-də istehsal olunan içməli südün üçdə ikisini təşkil edib.

reklam

Digər Aİ ölkələri digər təzə və istehsal olunmuş süd məhsullarının əsas istehsalçıları idi: Hollandiya Aİ-də ikinci ən böyük turşulaşdırılmış süd məhsulları istehsalçısı (ümumi məhsulun 15%-i), pendirin dördüncü (9%) və 10-cisi kərə yağı (13%), İrlandiya üçüncü ən böyük kərə yağı istehsalçısı (Aİ-nin ümumi məhsulunun 7%-i) və turşulaşdırılmış süd məhsulları üzrə beşinci (XNUMX%) olub. 

Ətraflı məlumat

• Statistika Süd və süd məhsulları haqqında izahlı məqalə
• Kənd təsərrüfatı statistikası üzrə tematik bölmə
• Kənd təsərrüfatı statistikası üzrə məlumat bazası 

Metodoloji qeydlər: 

Süd məhsulları çəkilərinə görə qeydə alınır. Beləliklə, müxtəlif məhsulların (məsələn, ton təzə süd və süd tozu) miqdarını müqayisə etmək çətindir. Süd proseslərində istifadə edilən tam və ya yağsız südün həcmi daha müqayisəli rəqəmlər verir. İki ölçü (istifadə olunan tam və yağsız südün miqdarı) qiymətli süd komponentlərinin, xüsusilə yağın (yalnız tam süddə) və zülalın (istifadə olunan ümumi süddə) maddi balansını əks etdirir.

Hər hansı bir sualınız varsa, ziyarət edin əlaqə səhifə. 

Bu məqaləni paylaşın: